< zpět

Ristorante Prosecco

Skvělý podnik Ristorante Prosecco se nachází, jak již název napovídá, na pražském Proseku a jde o italskou restauraci, ve které můžete ochutnat vynikající italskou kuchyni z různých regionů Itálie, jež tu připravují executive chef Dušan Jakubec a šéfkuchař Petr Bednář se svým týmem spolupracovníků. Interiér restaurace byl inspirován krásou toskánské krajiny a moderní architekturou a vévodí mu kontrastující odstíny přírodních barev s převahou zelené a prvky ze dřeva, kůže a papíru (zvláště vás jistě okouzlí jedinečné lampy se stínítky z papíru). Celkově restaurace působí útulným a pohodlným dojmem italské trattorie a zve ke strávení příjemného večera s přáteli a rodinou nad sklenkou chlazeného Procescca nebo vína z místního bohatého depozitáře a chutným pokrmem. Jídelní lístek Ristorante Prosecco je pestrý a nabízí tradiční italská jídla, která ustála zkoušku času, připravená z kvalitních a čerstvých ingrediencí uspořádaných v jednoduchých kombinacích, i ukázky současné italské kuchyně, za kterými se jistě budete rádi vracet. Z místní široké nabídky pokrmů pro vás vybíráme tradiční Caprese con mozzarella di bufala (tomaty a mozzarella s čerstvou bazalkou, bazalkovým olejem a kapkou aceta balsamica), polévku Minestrone, Insalata Mamma Mia (8 salátů a 8 bylin s avokádem, křupavou slaninou pancetta, červenou cibulí, vařeným vejcem, ligurskými olivami, sušenými rajčaty, dresingem z podmáslí a pečenými krutony). Pokračovat můžete těstovinami Fusilli alla vegetariana (s grilovaným lilkem, sušenými tomaty, lanýžovou pastou, listy špenátu a bílým lanýžovým olejem). Pokud milujete ryby, doporučujeme vyzkoušet rybu dne a nechat se překvapit, co pro vás dobrého kuchaři přichystali. Pokud máte rádi aroma šalvěje, nesmíte si nechat ujít Saltimbocca al pollo, stehenní kuřecí medailonky se šalvějí a pancettou, podávané s restovanou sicilskou caponatou, parmazánovým bramborovým fondantem a balsamicovým jus. Pokud byste dostali chuť na domácí risotto, Ristorante Prosecco nabízí vynikající hříbkové risotto s lanýžovým olejem. Ristorante Prosecco také nabízí široký výběr křupavých a čerstvých pizz, z nichž každá stojí za ochutnání, a množství lákavých dezertů, z nichž vaší pozornosti doporučujeme především delikátní dezert ze severní Itálie Frittelle di ricotta con frutti di bosco, horký trhanec z domácí ricotty ve vanilkovém mascarpone sabayonu s lesním ovocem. Pokud vás tato bohatá nabídka dost nezlákala, možná vás zaujme fakt, že součástí podniku Ristorante Prosecco je prostorná terasa s palmami a pohodlným posezením, kterou jistě oceníte za slunného počasí či za romantických letních večerů. Tento příjemný italský podnik také zaměřuje svoji pozornost a nadání na kurzy gurmánského vaření a cateringové služby. K dispozici jsou i dárkové certifikáty.

Adresa: Prosek Point- Budova B, Prosecká 852/66, Praha 9, +420 777 257 247, www.ristoranteprosecco.cz 

Tagy článku: Italská kuchyně, Mořské plody, Zahrádka, Vhodné i pro vegetariány

Mapa umístění

Ristorante Prosecco | Interiér
Fotografie
Ristorante Prosecco | Pec na pizzu Ristorante Prosecco | Zelenavý interiér Ristorante Prosecco | Klidné prostředí

Co by Vás ještě mohlo zajímat

Na co si dát pozor

Prague-Stay.com vám chce pomoci, aby Vaše návštěva Prahy proběhla přesně podle Vašich představ. Proto Vás upozorňujeme na "turistické pasti", kterých je bohužel v této jedinečné metropoli stále ještě dost.

více informací