Mlsná kavka
Nekuřáckou vegetariánskou restauraci Mlsná kavka, která klade velký důraz na kvalitu podávaných jídel i obsluhu zákazníků, najdete v Karlíně jen kousek od stanice metra Florenc. Restaurace Mlsná kavka je specifická tím, že poskytuje pracovní uplatnění pro lidi, kteří jsou kvůli své duševní nemoci znevýhodněni na trhu práce – restaurace vznikla jako společný projekt občanského sdružení Green Doors, nestátní neziskové organizace, která se zabývá pracovní a sociální rehabilitací lidí, kteří onemocněli schizofrenií, a šéfkuchaře restaurace Filipa Kavky Smiggelse. Vedle Mlsné kavky provozuje sdružení Green Doors také Café Na půl cesty a Klub V. Kolona. V Mlsné kavce si vyberete z celé řady nápaditých bezmasých pokrmů připravených z čerstvých sezónních surovin. Mezi používanými surovinami najdete i málo obvyklý černý kořen, mangold či artyčoky. Jídelní lístek se mění v každém ročním období podle toho, jaké suroviny jsou právě k dostání na trhu, čímž je zaručena čerstvost pokrmů. Jídla z české kuchyně jsou doplněna o kvalitní česká vína a fair trade kávu. Restaurace je ideální také pro návštěvu s dětmi, neboť vedle toho, že je nekuřácká, zde také připravují speciální dětské pokrmy v podobě zeleninových jídel. Na pravidelných workshopech si zde děti pod vedením místního šéfkuchaře mohou vyzkoušet vaření. Mlsná kavka dále nabízí speciální akce jako je pravidelný nedělní brunch, catering či jednou měsíčně celovečerní sexy.slow.food, menu o pěti chodech, které je vždy sestaveno speciálně pro daný večer a představuje jedinečný gurmánský zážitek.
Sokolovská 327/29, Praha 8, 186 00, +420 777 913 054, mlsnakavka.cz
