Bastion Prague Restaurant
Originální restaurace Bastion Prague Restaurant slibuje výjimečný gastronomický zážitek v příjemném prostředí spojený s úchvatným výhledem na Prahu. Restaurace v blízkosti parku Folimanka byla pojmenována podle historického bastionu, neboli výstupku v opevnění ze 14. století, na kterém se nachází a který vznikl při budování jižní části Nového Města panovníkem Karlem IV. Autorem minimalistické budovy, do které sestoupíte po několika schodech, je architektonický ateliér MCA. Díky své nepřekonatelné poloze nabízí Bastion Prague Restaurant jedinečný výhled na protější siluetu Vyšehradu s kostelem sv. Petra a Pavla, na vltavská nábřeží, Petřínskou rozhlednu a řadu dalších historických budov a kostelů. O váš gastronomický zážitek se postará tým zkušených kuchařů, kteří sestavují sezónní menu jak z české, tak mezinárodní kuchyně. Na jídelním lístku se tedy setkáte s domácími těstovinami, saláty, ale i s denní nabídkou čerstvých ryb. Jako předkrm vám doporučujeme dušené zahradní šneky na červeném víně v ulitě z listového těsta či terinku z králičích jatýrek s višňovým želé, jako hlavní chod lákají například pečená vepřová líčka s kroupovým kubou s houbami či filírované prso kačera s máslovými šťouchanými bramborami se šalotkou a pomerančovým glazé. Z rybích pokrmů by vás mohl zaujmout grilovaný filet z candáta na šafránovém rizotě s šampaňským přelivem. Příjemný večer můžete zakončit některým z vynikajících dezertů, jakým je například malinové Bavarese s créme fresh z madagaskarské vanilky. Vinný lístek obsahuje široký výběr prvotřídních českých a zahraničních vín od renomovaných vinařství. S výběrem vhodného vína vám velmi rád poradí zdejší profesionální sommeliér. Bastion Prague Restaurant nabízí také prostor pro výstavy, různé společenské akce či svatební oslavy, na které je možné využít také zahradu o rozloze 3000 m2.
Horská 1751/4, 120 00 Praha 2, tel.:+420 736 114 124, e-mail: info@bastion-prague.cz, www.bastion-prague.cz
