Da Emanuel
V klidné oblasti Prahy 6 se nachází restaurace Da Emanuel, jeden dobře ukrytých pražských klenotů v oblasti italské kuchyně, ve kterém se podává dost možná ta nejlepší italská kuchyně ve městě. Majitelem restaurace je Emanuel Ridi, hlavní hvězda oblíbeného televizního pořadu S Italem v kuchyni. Prostory restaurace se nesou v námořnickém duchu, neboť jsou inspirovány dětstvím majitele restaurace Emanuela Ridi, které dotyčný prožil na ostrově Elba. Interiér je nevelký a vévodí mu klenutý cihlový strop, malé stolky a venkovní zahrádka umístěná na klidné ulici. Hned, jak se v této příjemné restauraci usadíte, dostanete ošatku s několika druhy čerstvého pečiva včetně italského chleba Focaccia a misku zelených a černých oliv v extra panenském olivovém oleji. Restauraci Da Emanuel si díky její příjemné atmosféře, profesionální obsluze, úctyhodnému vinnému lístku a především vynikající autentické italské kuchyni oblíbila velká skupina stálých hostů; Emanuele Ridi sbíral své první zkušenosti s tradiční středomořskou kuchyní, když jako malý chlapec pozoroval své prarodiče provozovat rybí restauraci na pobřeží Elby. Pokud se vám už na italské speciality sbíhají sliny, na nic nečekejte a předem si zarezervujte stůl (jinak by se na vás díky návalu stálých hostů nemuselo dostat místo) a pochutnejte si na italských chutích, o kterých se mezi pražskými gurmány mluví. Doporučujeme grilovanou chobotnici na salátu rukola jako předkrm, z nabídky těstovin pro vás vybíráme špagety s rajčátky, buvolí mozzarelou a bazalkou, z nabídky plodů moře pak čerstvého humra nebo mořského ďasa s omáčkou z bílého vína, olivami, rajčátky a srdcovkami a z masových jídel grilovaný hovězí pupek s grilovanou čekankou a restovanými baby brambůrky. Je dobré vědět, že pokud dbáte na štíhlou linii, můžete si od všech jídel objednat i poloviční porci. Slavnostní jídlo se neobejde bez dezertu a restaurace Da Emanuel ani v tomto rozhodně nezklame. Z nabídky dezertů doporučujeme klasické tiramisu nebo vyzkoušejte některý z domácích dezertů dle denní nabídky. Dobrou zprávou pro všechny milovníky středomořské kuchyně je, že k restauraci Da Emanuel patří také přilehlá prodejna Little Italy, ve které se můžete zásobit italskými lahůdkami pro domáci použití.
Charlese de Gaulla 4, Praha 6, +420 224 312 934, www.daemanuel.cz
