Villa Richter

Vedle Starých zámeckých schodů uprostřed Svatováclavské vinice se hrdě tyčí neoklasicistní Villa Richter, která je domovem celkem tří restaurací. Autorem návrhu této jedinečné stavby vzniklé ve třicátých letech a nabízející úchvatné výhledy na Malou Stranu, Staré a Nové Město a klikatící se tok Vltavy, je architekt Josef Peschka. Svatováclavská vinice, která vilu obklopuje, bývá svým vznikem datována až do 10. století, byla nedávno zrenovována a pěstují se na ní odrůdy hroznů Pinot Noir a Rýnský ryzlink na celkem 2500 keřích. Tradici pěstování odrůdy Pinot Noir přinesl do Čech z Francie samotný Karel IV., zatímco odrůda Rýnský ryzlink byla na vinici vysazena až při její nedávné renovaci. Vedle nádherného výhledu nabízí Villa Richter také řadu gurmánských požitků ve svých třech restauracích (Piano Nobile, Piano Terra a Panorama Pergola) pod taktovkou zkušeného šéfkuchaře Petra Hajného, díky čemuž je Villa Richter skutečnou kulinářskou oázou v centru města. Restaurace Piano Nobile se specializuje na francouzskou kuchyni, která je hostům předkládána v salóncích vily vyznačujících se starosvětským kouzlem a skýtajících jedinečné výhledy na Prahu. Část restaurace se nachází v prostorném skleníku s nádhernými křišťálovými lustry s motivy vinné révy. Restaurace Piano Nobile představuje příležitost poznat gurmánskou kvalitu té nejvyšší úrovně, nabízí řadu vynikajících lahůdek a její zákazníci si mohou vybrat z nabídky více než 2500 druhů vín uskladněných ve sklípku ve skále tvořící základy vily. Místní sommeliéři vám navíc rádi doporučí pokrmy, která se k vámi vybranému vínu chuťově nejlépe hodí. Restaurace Piano Terra, jež se nachází v přízemí Villy Richter a k níž patří i prostorná terasa, nabízí především místní speciality. Tradiční české speciality včetně cukrářských a pekařských výrobků, které si v Piano Terra můžete objednat, jsou připravovány dle receptů našich babiček, díky čemuž mají skutečně autentickou chuť.
Třetí restaurace provozovaná Villou Richter je zahradní restaurace Panorama Pergola. Tato restaurace, otevřená v letních měsících a přiléhající k Svatováclavské vinici, je skvělým místem pro něco lehkého a chutného k snědku a degustaci českých a moravských vín.

 

Staré zámecké schody 6/251, Praha 1, +420 257 219 079, www.villarichter.cz 

Pražský lifestyle
Gurmánské stravování na Hradčanech, Restaurace na Hradčanech, Tradiční česká kuchyně, Vinný sklípek, Zahrádka

Adresa: Staré zámecké schody 6/251, Praha 1

Go Up